Data/hora: 03/06/2024 12:37:58

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 29/06/2018
Data da última atualização: | 29/06/2018
Autoria: | PINTO, F. A. M. F.; ARAUJO, L.
Título: | Podridões em pós-colheita de maçãs no Brasil- manejo unificado para os agentes causais resulta em perdas frequentes.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Jornal da Agapomi, Vacaria, RS, v. 287, n. 287, p. 6-7, 2018.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A produção de maçã é o resultado de um processo complexo e laborioso, envolvendo diversas fases desde manejo do pomar, colheita, classificação, armazenamento até a comercialização. Com a tecnologia disponível é possível armazenar as frutas por longo período, conferindo a cadeia produtiva da maçã a capacidade de manutenção dos estoques, regulação do mercado e diminuição do efeito de entressafra na cultura, proporcionando assim melhores pagamentos as empresas, produtores e cooperativas. Os investimentos em ?packing houses? e câmaras frigoríficas atingem R$ 2,5 bilhões, empregando pelo menos 175.000 pessoas e a capacidade de armazenagem de maçã é de 923.300 toneladas (Anuário brasileiro da maçã, 2017). Apesar das modernas instalações e refinadas técnicas, alguns problemas podem impactar consideravelmente a armazenagem, tais como, desordens fisiológicas, ataques de insetos e desenvolvimento de podridões causadas por fungos.
Palavras-Chave: | mofo-azul; mofo-cinzento causado; podridão amarga; podridão branca; podridão carpelar; podridão mole; podridão-marrom; podridão-olho-de-boi; podridão-parda; podridão-preta.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_40810.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (102374-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS